احلي واجمل طريقة لعمل الدجاج المقلي هتعجبكم اوي وبلهناء والشفاء

دجاج مقلي 

تحضير الصلصة :

3 أكواب من الماء

2 ملعقة من صلصة المحار

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي

3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

2 ملعقة من السكر

رشة فلفل أبيض مطحون

القلي :

2 ملعقة من الزيت النباتي

ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق

ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم

كيلو من صدور الدجاج المنزوعة الجلد مقطعة إلى مكعبات متوسطة

200 غ من الفطر المقطع

2 حبة بصل مقطع إلى قطع متوسطة

طريقة التحضير :

تجمع كل مكونات الصلصة في قدر وتوضع على النار لتغلي مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح الصلصة سميكة ثم توضع جانباً ..

يحمّى الزيت ويقلى الثوم والزنجبيل إلى أن تبرز رائحتهم الشهية , يضاف الدجاج ويحرك إلى أن يتبدل لونه . يضاف الفطر والبصل ويحركان لمدة دقيقتين ..

تسكب الصلصة المغلية فوق خليط الدجاج وتغلى المكونات لمدة دقيقة واحدة

يمكن تزيين وجه الطبق بالبصل المفروم وتقديمه مع الأرز المطهو على البخار

الفجر